O Livro de Pantagruel

Berta Rosa Limpo e etc.

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Características:
O Livro de Pantagruel
Autores: Rosa Berta Limpo, Maria Manuel Limpo Caetano, Jorge Brum do Canto
Reimpressão 2009, 1192 pags, capa cartonada, editora Temas e Debates

É um dos granndes clássicos dos manuais culinários portugueses. Editado pela primeira vez em 1946, com autoria de Bertha Rosa-Limpo, conhecida cantora lírica dos anos 30 e 40, tinha uma selecção de 1500 receitas, na sua maioria recolhidas no seio da família. Na 11ª edição, as receitas passaram para 3000, tendo aumentado para 5000 na 49ª edição, revista e aumentada pela actual responsável pelo livro, Maria Manuel Limpo Caetano, filha de Bertha Rosa-Limpo: "Creio que o êxito do livro deve-se principalmente ao facto de todas as cinco mil receitas que ali estão terem sido experimentadas, tanto pela minha mãe, quanto pelo meu irmão(o cineasta e gourmet Jorge Brum do Canto) e por mim."»

Dimensão: 26 x 20 x 8 cm

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