Cozinha Transmontana

Alfredo Saramago e Inês Gonçalves

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Preço: € 35,00

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Características:
Cozinha Transmontana
Texto de Alfredo Saramago e fotografias de Inês Gonçalves
Edição 1999, 275 pags, capa dura, editora Assírio e Alvim
Dimensões: 24x31x3 cm

“Reino Maravilhoso” chamou Torga a Trás-os-Montes. Faltava fixar-lhe os sabores, percorrer com mestria e investigação o vasto património gastronómico que alguns adivinham e poucos conhecem. Entrou então em campo Alfredo Saramago e a mão amiga local de António Monteiro. Inês Gonçalves fotografou, e com notável qualidade, como nos anteriores livros do mesmo autor. É um belo livro para conservar e ensinar.

Cozinha Transmontana - Alfredo Saramago e Inês Gonçalves

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