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Cozinha da Beira Litoral
Alfredo Saramago e Inês Gonçalves
Marcas
Outras Marcas
Preço:
€ 35,00
Características:
Cozinha da Beira Litoral
Texto de Alfredo Saramago e fotografias de Inês Gonçalves
Edição 2003, 238 pags, capa dura, editora Assírio e Alvim
Dimensões: 24 x 31 x 3 cm.
peso: 1,565 gr.
Este é o oitavo volume da colecção “Coração, Cabeça e Estômago” que reúne, entre outros, álbuns de gastronomia das diferentes regiões do país. Desta vez, contempla-se a região da Beira Litoral, apresentando-se um enquadramento e perspectivas históricas da alimentação da região e receitas que vão desde sopas a migas, dos legumes a verduras, arroz, peixes (do mar e do rio) e carnes (aves, borrego e cabrito, porco, vaca, caça) aos deliciosos doces. Como sempre, vem acompanhado pelas fotografias de Inês Gonçalves.
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